En février, la plupart des jardins sont recouverts d’une couche de neige, mais ce n’est pas le cas pour Jonathan Bates du Massachusetts. Il nous fait visiter son « eco-shelter » qui, grâce à une bonne isolation et une importante masse thermique, sa serre passive maintient une température positive pendant pratiquement tout l’hiver ce qui lui permet d’y cultiver toutes sortes de légumes tout au long de l’année!

AGRICULTURE EN SERRE SANS CHAUFFAGE EN PLEIN HIVER AU MASSACHUSETTS – YOUTUBE
Jonathan Bates est mieux connu pour la forêt comestible que son collègue Eric Toensmeier et lui ont planté sur leur terrain urbain d’un dixième d’acre à Holy…
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